Hvidvinen Ramón do Casar, Treixadura 2021 er en spansk hvidvin fra vinregionen Ribeiro i den nordvestlige del af Spanien. Vinen er lavet af druen Treixadura, som er en af de vigtigste druesorter i regionen og kendt for at give frugtagtige og friske vine.
Ramón do Casar er en vingård med mere end 100 års erfaring i at producere vine af høj kvalitet. De arbejder ud fra en filosofi om at udnytte terroiret og druernes potentiale på bedste vis, og det kan man virkelig smage i denne vin.
Vinen har en flot, strågul farve med grønlige toner. I duften fornemmer man aromaer af æbler, ferskner og abrikoser, og smagen er intens og frugtagtig med en behagelig syrlighed. Eftersmagen er vedholdende og afrundet med noter af blomster og urter.
Ramón do Casar, Treixadura 2021 er en meget alsidig vin, der passer godt til mange forskellige retter. Den egner sig godt til fisk og skaldyr, men også til kylling, svinekød og salater. Vinen kan også sagtens nydes på egen hånd som aperitif eller til en hyggelig sammenkomst med venner og familie.
En af de ting, der gør Ramón do Casar, Treixadura 2021 til en særlig vin, er den omhyggelige vinificeringsproces. Druerne høstes manuelt og gennemgår en streng selektionsproces, inden de presses og gæres. Vinen lagres derefter på ståltanke i flere måneder for at opnå den rette balance mellem frugt og syrlighed.
Alt i alt er Ramón do Casar, Treixadura 2021 en vin af høj kvalitet og et godt eksempel på, hvad man kan forvente af vine fra Ribeiro-området. Den er frisk, frugtagtig og velafbalanceret og har en rig smagsoplevelse, der vil tiltale både erfarne vinelskere og nybegyndere.
Hvis du leder efter en spændende hvidvin, der kan ledsage mange forskellige retter eller bare nydes for sig selv, så er Ramón do Casar, Treixadura 2021 bestemt værd at prøve. Den er en oplevelse for smagsløgene og vil med garanti blive en favorit blandt vinelskere i mange år fremover.
